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La recette du dimanche : la sauce chimichuri, une sauce à base de persil et de piment frais
Voici une nouvelle recette de sauce ou d'assaisonnement réalisé avec les productions estivales du potager. La recette a été trouvée dans un magazine valorisant les produits de saison. C'est un premier essai, attention ça pique ! Amateur de piments, soyez...
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Les lasagnes aux courgettes fraîches "maison", premier essai
Voici un essai de lasagne qui n'était pas prévu, mais au vu de la quantité de courgettes achetées et du manque d'idée pour les cuisiner, l'occasion de tester une recette inédite était tout indiquée. On connait les lasagnes a la bolognese, à base de viande...
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Le plant de verveine citronnelle planté en 2018, suite en 2022
Un petit plant de verveine citronnelle a été acheté en 2018, dans une épicerie bio de quartier, principalement pour son parfum ou pour sa place dans le coin des aromatiques mais aussi dans l'idée de dissuader les moustiques de s'approcher trop près (dissuasion...
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Les sauces estivales...pimentées, petit tour d'horizon
Depuis quelques années, je cultive des piments dans le micro jardin urbain. D'abord par curiosité puis par goût. Les piments sont tous différents les connaitre permet de tester de nombreuses recettes de cuisine, notamment pour les sauces. Petit tour d'horizon,...
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Semis de tomate "gold nugget" (version "semis tardif") pour comparer avec le semis précoce
Voici un nouveau semis tardif (mi mai) destiné à vérifier les théories sur les semis de dernière minute. En l'occurence, il va s'agir de vérifier si un semis tardif permet de prolonger les récoltes (d'une part) et d'autre part de vérifier si le départ...
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Semis de tomate "blue gold" une tomate cerise bleue et or, premier essai
Voici un premier essai de semis d'une tomate cerise de couleur or et bleu. Un internaute m'en avait gentiment donné un plant au début de l'été 2021 mais malheureusement la plantule ne s'était pas développée. En 2021, je tente après les semis précoces,...
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La recette du dimanche : le pesto de basilic aux pistaches
Parmi les recettes incontournables pour utiliser le basilic (prolifique) du micro jardin urbain, il y a bien évidemment "le pesto". Le pesto est une pâte de basilic à l'huile d'olive agrémenté de pignons de pins et de parmesan (du moins dans la recette...
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La recette du dimanche : le the glacé "maison" aux pêches fraîches, premier essai
Voici une recette de thé glacé à la pêche "maison" car la saison des pêches est bien courte et il serait dommage de laisser passer l'occasion de faire un VRAI thé glacé avec de VRAIES pêches en pleine saison.... Bref, j'ai suivi une recette vue sur le...
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Semis de concombre "picolino" deuxième essai
L'année 2022 n'était pas censée être l'année des concombres d'autant que je souhaitais éviter les cultures trop gourmandes en eau, mais le hasard en a fait autrement. Il y a plusieurs années, que je tente de cultiver des concombres, en vain. Ils s'étoffent,...
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Semis spontané de tomate (de variété inconnue) et repiquage
Les semis de tomates débutent parfois dès le mois de février ou avril, au chaud, car les tomates sont des solanacées qui aiment la chaleur et la luminosité. Mais parfois, indépendamment des semis programmés, soigneusement choisis et calibrés, il y a des...
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Premier essai de culture de pastèque "sugar baby" a partir d'un plant
Le semis de pastèque "Sugar baby" a été tenté à plusieurs reprises avec des graines achetées dans le commerce. Le "sugar baby" est une pastèque de petit calibre qui peut se cultiver sur un balcon, avec un bon terreau riche (car la pastèque est gourmande...
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Premier essai de culture de poivron jaune "corno di toro"
Voici un poivron adoré par tous à la maison et que pourtant je ne parviens pas à cultiver après de nombreux essais ces trois dernières années (dont un dernier au printemps 2022). L'histoire de ce dernier échec est ici.... Bref, à défaut de faire germer...
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Semis de "cornichon de Russie", deuxième essai
Un semis enthousiaste de "cornichon russe" avait été tenté en 2021. Mais le temps très humide tout le long de la saison 2021 avait fortement compromis la croissance des cornichons, des courgettes (et de tous les légumes plus généralement). Voici donc...
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Culture d'un plant d'aubergine, premier essai
Voilà bien longtemps que je réfléchis sur l'idée de cultiver ou non de l'aubergine dans le micro jardin urbain. Il y a déjà de nombreux plants de tomates, de piments, de concombre...bref, ça déborde. Et pourtant l'aubergine fait partie des légumes phare...
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Semis de concombre hybride, premier essai (variété Akito)
Les concombres sont théoriquement facile à cultiver (comme les radis) mais parfois, ce qui abonde dans le jardin du voisin, est impensable chez soi. De nombreux essais de semis de concombre ont été tenté ces dernières années. La seule réussite a été celle...
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La sariette, l'herbe du mélange des herbes de Provence
En 2020, un premier essai de mélange d'herbes de Provence a été réalisé. Il y a dans le mélange traditionnel des "herbes de Provence" du romarin, du thym, de l'origan et de la sariette. Il y avait tout le le micro jardin urbain, hormis la sarriette qui...
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La recette du dimanche : le clafoutis aux prunes du jardin, premier essai
On m'a dernièrement donné une cagette de prunes de jardin, qui étaient énormes et absolument délicieuses. Face aux nombre important de fruits "à point", j'ai du improviser dare dare une recette pour les utiliser (car il est impensable de ne pas utiliser...
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La mélisse citron, le retour (en 2021)
Il y a trois au quatre ans, un sachet de graines d’aromatiques m’avait été offert par un commerçant de quartier. Les graines ont été semées et certaines ont proliféré au détriments des autres. L’origan a ainsi pris la place de presque toutes les autres...
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La culture de la pastèque (suite) des observations...et des recherches
Un semis de pastèque (en l'occurence de "sugar baby" une pastèque de très petite calibre) a de nouveau été tenté en 2021, après l'essai plus que mitigé de 2020. l'anecdote est ici... Ceci dit, malgré une douceur et une humidité constante la pastèque...
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La verveine citronnelle du micro jardin urbain, retour en 2021 et mise à jour
Il y a deux ou trois ans, une plantule maigrichonne de verveine citronnelle avait été acheté chez une enseigne de produits "bio". Le but de cet achat : faire fuir les moustiques ...car l'odeur de la citronnelle fait théoriquement fuir ces indésirables....
