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piments
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La recette du dimanche : une sauce au piment vert qui ressemble le faussement au pesto, le zhoug
Voilà une sauce pimentée dont je n'avais jamais entendu parler et pourtant elle contient de la coriandre, une des herbes aromatiques les plus parfumées et les plus fraîches. Il s'agit d'une sauce à base de piment vert (du japaleno mariné pour moi) et...
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Tour du jardin, du coté des piments (en juillet 2021)
Début juillet, le jardin est au sommet de sa forme (ou presque). Les plants sont bien verts et feuillus, les fleurs sont écloses et les premiers fruits sont en formation. Bref, c'est le moment du "tour de jardin" récapitulatif pré-estival. Après le "tour...
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Semis de piment "black pearl" premier essai
Voici un semis réalisé au mois d’avril et que j’ai complètement oublié de noter ! Il faut réparer cette erreur ! Voici donc un peu tard, l’anecdote concernant ce semis de piment décoratif... Lorsqu'on visite les sites de semencier, il est parfois difficile...
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Comment bien semer et cultiver les piments ? petit topo après la floraison des plants de piments...
Voilà deux ou trois ans que je tente de cultiver des piments et le moins que l'on puisse dire c'est qu'on en apprend tous les ans. La première année, j'ai semé un piment de Cayenne en mai...oui, oui. Aujourd'hui ça me semble une aberration, mais quelle...
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Petit récapitulatif des piments semés en 2021 (liste en cours)
Depuis deux ou trois ans, la culture des piments me brûle les doigts. Aussi je teste des variétés totalement inconnues, pour le plaisir de cultiver à la maison, des produits que l'on ne trouve nulle part...hormis dans leur pays d'origine Outre atlantique....
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Semis de piment "gorria" (la variété du piment d'Espelette), énième essai
Voici un semis non programmé, notamment en raison du grand nombre de semis déjà en cours et du manque de place évident cet été, mais...je en farfouillants ans le casier à graine, j'ai retrouvé des graines de "gorria" prélevés sur les plants de 2018. Les...
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Semis de piment "count dracula" dans le micro jardin urbain, premier essai
Voici un nouvel essai totalement imprévu. Encore un piment ! J'avais déjà vu passer cette variété curieuse, mais sans acheter de graines, tant il y avait déjà des variétés en cours de culture (et qui n'auront pas la place de tous s'installer....). Mais...
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Semis de "piment purple", premier essai
La saison du semis des piments est en cours depuis janvier. Après les semis de japaleno "la bomba", japaleno "felicity", aji charapita, je suis tentée par les semis de piments décoratif au feuillage pourpre. Un sachet de piment pourpre "piment purple"...
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Nouveau semis de piment "aji lemon" ou "lemon drop", en 2021
Voici un nouvel essai de semis de ce piment testé pour la première fois en 2020. Le "aji lemon", aussi appelé "lemon drop" est un piment jaune à maturité, de la taille du petit doigt et au goût fruité/citronné mais piquant. Il a fait partie de belles...
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Premier essai de semis de piment "thaï purple" , dans le micro jardin urbain
Voilà un semis sans doute un peu inutile, car il a a déjà de nombreuses variétés de piments de toutes les couleurs et de toutes les formes en culture actuellement, dans le micro jardin urbain. Ceci dit, un sachet de cette variété de graines avait été...
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Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai
A l'automne 2020, j'avais découvert dans un grand parc urbain près de chez moi, des plants de piments en exposition et dont le sort était tout tracé au début de l'automne. Les piments ne supportent pas les températures froides, aussi ils étaient promis...
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Premier essai de semis de piment" pasilla bajio"
Voici un semis jamais testé : celui de piment "pasilla". Le pasilla est un piment doux (entre 1000 et 2000 unités scoville), mais qui attise la curiosité car il est indispensable à la sauce mole, une sauce mexicaine très connue. Le pasilla est un piment...
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Premier essai de semis de piment "red cherry small", dans le micro jardin urbain
Le piment "cherry" a déjà été semé en 2020, mais malheureusement sans succès. C'était un "cherry bomb" qui avait été semé et non un "cherry red small" mais j'imagine qu'il s'agit d'une variété voisine. C'est le seul piment qui n'avait pas germé en 2020...
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Semis de piment "snack paprika" orange, premier essai
La saison du semis de piment est ouverte depuis janvier. Voici donc un nouvel essai de semis, d'un piment totalement inconnu. Il s'agit d'un "snack paprika orange". Les graines ont été achetées en 2020 en prévision d'un semis en 2021, mais la conservation...
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Semis de piment "jay's ghost scorpion", premier essai
De temps en temps, j'achète des graines hors saison, en me disant, cette variété sera semée l'année prochaine, ce sera parfait... Puis, le temps passe, et un jour, dans la boite à graines, je retrouve une variété totalement inconnue, et assez improbable....
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Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021
Deuxième année de semis de ce piment atypique en France, et qui est pourtant très facile de culture, très parfumé et assez productif. S'il est souvent présenté chez les semencier comme le "piment le plus cher du monde", un argument de vente qui ne fera...
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Semis de japaleno "la bomba", premier essai
Voici un nouveau semis inédit, celui de japaleno "la bomba", un japaleno hybridé, et totalement inconnu. Cette variété a été hybridée pour obtenir des plants de petite taille, parfait pour une culture en pot sur un balcon. Par ailleurs, il serait aussi...
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Semis de piment "japaleño félicity", premier essai
Au cours de l'été 2020, de nombreuses variétés de piments ont été récoltées (piment d'Alep, de Cayenne, d'Espelette, aji charapita, aji lemon, piment d'Anaheim)...bref. Il y en a un, cependant sur lequel je comptais beaucoup et qui n'a pas eu les résultats...
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Semis de piment "peperoncini" en novembre, premier essai et crash test
La saison du semis de piment s'étale théoriquement de janvier à mars. Ceci dit, ce semis a été tenté...en novembre 2020, car les graines me brûlaient les doigts. Ça a été une erreur, car les graines de peperoncini ont germé et se sont étiolées...les unes...
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De nouvelles informations étonnantes sur la culture des piments : il faut les agresser pour quils donnent le meilleur d'eux-même !
La culture des piments dans le micro jardin urbain, commence à être mieux menée et les piments sont souvent au rdv au cours de l'été qui suit le semis. La saison des semis est la bonne, l'exposition aussi, l'arrosage suffisant et l'engrais le plus efficace...
