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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Semis de piment "carolina reaper" premier essai, crash test

31 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS

S'il y a un piment qui m'effraie autant qu'il me tente c'est bien le "Carolina Reaper" (la "faucheuse de Caroline", un piment originaire de l'état de Caroline, aux USA). C'est un piment crée par l'homme pour lui donner une force "surhumaine", ou inhumaine....

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Les recettes de 2020, réalisées avec les légumes frais du micro jardin urbain

29 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #TOUR DU JARDIN, #RECETTE

Voici un article inattendu. Mais les récoltes devenant de plus en plus régulières et abondante, il est possible de récolter et de transformer ses récoltes en recettes gourmandes, avec des produits de première fraîcheur. Le luxe absolu ! En d'autres termes,...

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La recette du dimanche : les citrons confits...à l'huile d'olive

27 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AGRUMES

Voici la recette du dimanche "bis" car l'hiver, pas de culture ni de récolte mais des recettes avec les fruits et légumes cultivés cet été (et il y a du travail !) Bref, cet été, le citronnier du micro jardin urbain a fait une bonne surprise : il a fructifié...

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Diaporama de l'année 2020, dans le micro jardin urbain : côté potager

24 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #TOUR DU JARDIN, #POTAGER

Après le bilan 2020 (en images), sur les cultures florifères dans le micro jardin urbain, voici celle du potager, dont j'ai déjà parlé en septembre, à l'issue de la plupart des récoltes des légumes annuels. Avec, dans l'ordre d'apparition des photos (par...

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Diaporama de l'année, dans le micro jardin urbain : du côté des fleurs

22 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #TOUR DU JARDIN, #FLEURS

L'heure du bilan annuel a sonné car la deuxième quinzaine de décembre est arrivée. Après le bilan post estival et la saison des récoltes en septembre, voici donc le bilan global de l'année 2020, une année étrange et surprenante pour moi, qui a semé un...

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La recette du dimanche : la sauce chipotle "maison", premier essai

20 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS, #RECETTE

Les piments sont une passion un peu névrotique, et comme tout légume, il mérite d'être utilisé de multiples façons pour rendre hommage à son goût. On peut consommer le piment frais, séché, fumé, bref ! c'est un aromate à travailler de différentes façons...

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Une bouture de monstera adansoni, premier essai

17 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #BOUTURES, #TECHNIQUE

La saison des semis d'automne s'achève et il n'y aura bientôt plus grand chose à faire dans le jardin, ...hormis le bouturage. Il y a de nombreux essais de boutures en projet, mais il y en a une, qui est censée être particulièrement facile et qui donnera...

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L'hydroculture, petit retour en arrière sur les derniers tests tentés

15 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #HYDROCULTURE

La culture des végétaux dans l'eau est une "passion récente". Un "micro" système de culture dans l'eau avait été acheté il y a deux ou trois ans, dans une célèbre enseigne suédoise, en grande partie par désoeuvrement hivernal, il faut bien l'avouer. Et...

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La recette du dimanche : premier essai de graines de courges grillées, comment ne pas y avoir pensé ?

14 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #GRAINES

La vente de "graines à croquer" est de plus en plus présente sur les étals des supermarchés (souvent à proximité des fruits secs, considérés comme des "super aliments"). Les graines à croquer et à saupoudrer sont conseillées sur les salades, les pâtes,...

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La recette du dimanche : une recette de saison, avec le cerfeuil cultivé dans le jardin d'intérieur : "la trouchia"

13 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

C'est bien beau de cultiver des variétés d'aromatiques, mais parfois il est difficile de trouver des recettes originales pour les valoriser au mieux. Voici donc une recette qui permet d'utiliser le cerfeuil, une herbe aromatique qui se plait beaucoup...

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Semis de piment "purple" un piment décoratif, à contre saison, crash test

10 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS

Voici un piment qui m'a tapé dans l'oeil cet été, lorsque je l'ai apercu dans un catalogue ....mais en pleine saison de récolte des piments. Inutile de rêver en produire en aout.... Mais une commande en août est toujours possible, en attendant le printemps...

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Culture de salade à couper, en hydroculture (un essai imprévu)

8 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #HYDROCULTURE

La culture de salades et moi, ne sommes pas bonnes copines. Impossible de faire pousser correctement des salades...sauf quand je ne m'en occupe pas... Bref, les seules salades qui poussent sont souvent celles qui n'ont pas été semées (qui se sont semées...

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La recette du dimanche : les citrons confits au sucre

7 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AGRUMES

Nous ne sommes plus dimanche d'accord, mais comme les cultures s'interrompent pour la froide saison, et que les cultures se cuisinent, c'est l'heure du topo culinaire du dimanche et du "dimanche bis"... Voici donc la deuxième recette (recette "bis") issue...

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La recette du dimanche : la soupe de potimarron au safran du jardin, évidemment !

6 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

La soupe c'est sympa, mais ça peut être un plat sublime si on y ajoute des petits extras. La soupe poireaux-pomme de terre ça réchauffe quand il fait froid dehors. Mais la soupe de courge telle que je l'ai trouvée sur un ouvrage de cuisine, ça fait adorer...

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Un livre de culture des végétaux pour cuisiner plus savoureux, bref un coup de coeur livresque !

4 Décembre 2020 , Rédigé par Nanie Publié dans #LIVRES

Il y a de nombreux ouvrages sur l'agriculture et notamment en milieu urbain, bien conçus et instructifs. Mais je n'avais encore jamais vu d'ouvrage de culture qui permettait de valoriser le goût de ce que l'on cultive, anecdotes historiques et culinaires...

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