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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

aromatiques

Nouveau semis dans la potager Véritable, test avec le cumin des près

11 Avril 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #HYDROCULTURE, #AROMATIQUES

Voici un nouvel essai de culture via le système de culture dans l'eau "Véritable" déjà testé avec la coriandre, la mélisse, les fraises et les pensées noires. Bien que ce genre de système "prêt à l'emploi" et aux résultats garantis, soit plutôt une réussite...

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Essai de culture d'anis vert en potager d'intérieur, premier essai

4 Avril 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #HYDROCULTURE

Un "potager d'intérieur" a été acheté en décembre dernier pour tenter de cultiver un peu de verdure en attendant le printemps. Le potager d'intérieur est un sytème de culture "prêt à l'emploi" pour jardinier urbain "qui n'a pas la main verte" mais qui...

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Semis de "persil commun" en alvéoles, premier essai

1 Avril 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #semis, #AROMATIQUES

Le semis de persil est assez difficile. Le persil lui même n'est pas l'aromatique que je préfère (la coriandre est nettement plus parfumée). Ceci dit, un semis qui ne fonctionne pas, c'est frustrant, et même pire, c'est vexant. Aussi, en même temps que...

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Semis de "thym commun", premier essai

18 Mars 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #semis, #AROMATIQUES

Voici un semis imprévu : celui de thym. La culture du thym me parait toujours une étrangeté tant il vit tout seul dehors sans intervention du jardinier (c'est une plante de garrigue autonome). Mais avant d'être autonome, il a bien fallu que ses graines...

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Aménagement du jardin urbain, petit topo sur les pots empilables

23 Février 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #METHODES, #AROMATIQUES, #ASTUCES

Le printemps arrive et les semis sont déjà programmés. Mais parallèlement à l'étape du semis, il faut aussi penser aux pots et contenants qui vont servir d'habitat à tous les futurs plants. Et année, après année, les pots se remplissent et se raréfient...

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Le potager Lilo, test avec la sariette, premier essai

11 Février 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #HYDROCULTURE

Voici un nouvel essai de culture dans le potager d'intérieur Lilo, un potager miniature de maison, pour jardiniers urbain, qui n'ont pas "la main verte". Après avoir installé un lingot d'agastache et un lingot de "thé des jardins", voici venu le tour...

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Le potager Lilo, test avec l'estragon, premier essai

28 Janvier 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #HYDROCULTURE, #AROMATIQUES

Voici un nouvel essai de culture dans le potager d'intérieur Lilo, un potager miniature de maison, pour jardiniers urbain, qui n'ont pas "la main verte". Après avoir installé un lingot de "thé des jardins", voici venu le tour de l'estragon. L'estragon...

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semis de basilic pistou, en automne et à l'intérieur

22 Novembre 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #semis, #AROMATIQUES

Le basilic se cultive théoriquement à l'extérieur, au printemps et en été. Mais cette année, le temps a été si détestable que le basilic a été peu abondant (noyé sous les averses continues), et que le jardinier a peiné à utiliser ce basilic symbole de...

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Semis automnal d’aneth, énième essai

15 Octobre 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #semis

L'aneth est une herbe aromatique savoureuse, qui me pose des soucis de culture toujours insoluble. Comme la coriandre, qui refuse de produire des feuilles, l'aneth produit à chaque essai de rares feuilles insuffisante pour la moindre recette. C'est bien...

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Premier essai de semis de "sauge verveine" (vue dans un "jardin des simples" à Uzes)

27 Septembre 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES

Au cours de l'été 2021, une "visite verte" m'a amenée jusqu'au jardin médiéval d'Uzes, un "jardin des simples", crée et entretenu par des jardiniers amateurs passionnés. Aussi, de nombreuses variétés de plantes médicinales, alimentaires, tinctoriales...

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La sariette, l'herbe du mélange des herbes de Provence

20 Septembre 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #ETE

En 2020, un premier essai de mélange d'herbes de Provence a été réalisé. Il y a dans le mélange traditionnel des "herbes de Provence" du romarin, du thym, de l'origan et de la sariette. Il y avait tout le le micro jardin urbain, hormis la sarriette qui...

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La recette du dimanche : une sauce au piment vert qui ressemble le faussement au pesto, le zhoug

29 Août 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #PIMENTS, #RECETTE

Voilà une sauce pimentée dont je n'avais jamais entendu parler et pourtant elle contient de la coriandre, une des herbes aromatiques les plus parfumées et les plus fraîches. Il s'agit d'une sauce à base de piment vert (du japaleno mariné pour moi) et...

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La mélisse citron, le retour (en 2021)

9 Août 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #ETE, #AROMATIQUES

Il y a trois au quatre ans, un sachet de graines d’aromatiques m’avait été offert par un commerçant de quartier. Les graines ont été semées et certaines ont proliféré au détriments des autres. L’origan a ainsi pris la place de presque toutes les autres...

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Les recettes de l'été, avec les aromatiques (et légumes) du jardin...

1 Août 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

Petit tour d'horizon sur les recettes estivales déjà réalisées avec les légumes et aromatiques du jardin (il serait dommage de les oublier...). On ne change pas une équipe qui gagne... Pour commencer, l'été rime avec...basilic. Petit tour des recettes...

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La verveine citronnelle du micro jardin urbain, retour en 2021 et mise à jour

26 Juillet 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #ETE

Il y a deux ou trois ans, une plantule maigrichonne de verveine citronnelle avait été acheté chez une enseigne de produits "bio". Le but de cet achat : faire fuir les moustiques ...car l'odeur de la citronnelle fait théoriquement fuir ces indésirables....

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La recette du dimanche : le raita indien, avec la menthe du jardin

18 Juillet 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

Voici une autre recette de sauce au yaourt qui ressemble beaucoup au tzaztziki grec mais qui reste différent. Les deux sont excellents et il ne faut pas hésiter à tester les deux recettes. Le point commun est qu'il s'agit d'une sauce au yaourt agrémenté...

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Tour de jardin de l'été : le tour des aromatiques

16 Juillet 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #TOUR DU JARDIN, #AROMATIQUES

Voici un tour de jardin un peu inhabituel pour un mois de juillet. Habituellement, les piments et les tomates dominent de leur couleur et de leur taille tous les autres plants potagers. Cette année ce sont les aromatiques qui généralement à cette période...

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La recette du dimanche : le tzaziki à la menthe du jardin), enfin !

11 Juillet 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

Mais comment est-ce possible ? Après toutes les recettes réalisées avec la menthe cultivée (ou plutôt autocultivée) dans le micro jardin urbain, il n'y a pas la recette du tzaztiki ? C'est pourtant un classique de l'été et qui a été réalisé des dizaines...

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La recette du dimanche : la soupe de petits pois à la menthe (du jardin)

4 Juillet 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

La menthe est une plante parfumée...mais à la tendance "colonisatrice". Partout où elle est plantée, elle faut des racines traçantes et s'installe partout, étouffant les autres plantes moins robustes. Parfois même, les variétés de menthe s'étouffent les...

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Le retour de la menthe dans le micro jardin urbain, et ses utilisations en cuisine...

11 Juin 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #RECETTE, #AROMATIQUES

La menthe est une espèce un peu invasive, et donc résistante. Elle prolifère au printemps et en été et perd ses feuilles avant de se réfugier sous terre sous forme de racines pour mieux renaître au redoux, au printemps suivant. Bref c'est une battante,...

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