Tisane à la sauge et à la melisse fraiches (à boire chaud ou froid)

Le micro jardin urbain commence à ressembler à un vrai "jardin de curé", en d'autres termes il est rempli d'herbes aromatiques et médicinales, qui sentent bon, mais dont je ne sais pas toujours quoi faire. 

Si l'utilisation de la ciboulette ne pose pas de problème particulier, celle de la mélisse me pose plus de souci....et pourtant !

C'est théoriquement une des herbes aromatiques les plus faciles à utiliser. 

Son goût de menthe et de citron en fait l'allier de nombreuses préparations alimentaire. 

Comme je n'ai encore rien testé, j'ai trouvé pour commencer une recette de tisane à base de mélisse et de sauge, deux herbes en grande forme (et en grande quantité) dans le micro jardin urbain. 

Pour une tisane (dose pour deux personnes) 

il faut

- 2 cuillères à soupe de sauge finement ciselée 

- 3 cuillères à soupe de mélisse finement hachée

- 480 ml d'eau

- 1 cuillère à café de miel. 

Ensuite, il faut placer les herbes hachées dans une théière. 

Faire bouillir l'eau et la verser immédiatement dans la théière. 

Ajouter le miel, mélanger et laisser infuser 10 à 15 minutes. 

On filtre et on déguste. 

J'avoue ne pas être généralement fan des tisanes, chaudes comme froides, mais celle-ci est assez rafraîchissante : on sent les aromatiques mais de manière assez subtile.

Sans en boire des litres, c'est une boisson à tester à l'occasion. 

pssst ! autre idée à tenter avec de type de tisane : faire des glaçons, qui viendront rafraîchir et aromatiser légèrement des jus de fruits ou thés glacés de l'été ;