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aromatiques
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Semer du basilic en décembre, oui, oui, c'est peut-être possible ! Test en cours...
La saison de basilic c'est l'été. La production de basilic de l'été 2018 a été aussi foisonnante que les températures et l'humidité. Semer du basilic en hiver est donc une hérésie....en théorie. Les semis de basilic se font en général entre mars et mai...
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Le caféier, les conseils d'entretien enfin !
Parmi les plants d'aromatiques cultivés avec frénésie mais modestie dans le micro jardin urbain, il y a deux plants de caféier (l'un acheté dans une jardinerie en ligne, l'autre dans une grande enseigne suédoise, si, si !) Mais si l'achat d'un plant de...
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Le plant de théier, semé, re-semé, abimé et trépassé. Les conseils à appliquer pour la suite.
La possession de plants d'aromatiques m'obsède un peu, beaucoup passionnément, à la folie. Il y a dans le micro jardin urbain, en plus des classiques herbes aromatiques (basilics, persils, sauge), des aromatiques plus atypiques, venues de pays lointains....
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Encore une fleur inconnue dans une jardinière, enfin démasquée ....de l'anis hysope
Au printemps, les commerçants offrent parfois des semis sans toujours préciser de quelles plantes il s'agit. Lors d'un achat dans un commerce bio de quartier au printemps dernier, on m'avait donné une balle de graines, composée d'aromatiques. La balle...
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Nouvelle recette de "pesto Thaï" (avec le basilic Thai) du micro jardin urbain
Cet été, face à l'explosion des semis de basilic, il a fallu inventer des recettes pour ne pas gâcher ce basilic étonnamment prolifique. Aussi j'ai testé une première recette de pesto Thaï (ci dessous). Aussi après une coupe drastique au sécateur, le...
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Semis de sauge officinale, premier essai en 2018
Voici un semis tardif ou un semis de fin d'été qui m'avait tenté l'an passé mais dont la durée de production est dissuasive (presque un an). Bref, un semis de fin d'été vise une production au printemps suivant, il faut donc être patient. Mais après avoir...
Avec le menthe, on peut aussi faire du pesto de menthe...
Le développement exponentiel de la menthe dans le micro jardin urbain, m'a demandé des recherches culinaires pour pouvoir l'utiliser au mieux (car il est impensable de laisser la menthe parfumée décliner et se sécher bêtement). Après avoir testé le sirop...
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Semis de crocus Safran en septembre, premier essai (2018)
Le semis de bulbes est particulier. Il faut enterrer des bulbes dans la terre à une dizaine de centimètres de profondeur...et les oublier pendant plusieurs mois (souvent les mois d'hiver), pour s'en rappeler une ou deux saisons plus tard lorsqu'on les...
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Semis de curcuma en septembre, essai numéro 2 en 2018
L'an passé, j'avais semé des rhizomes de curcuma avec un certain succès. Les rhizomes avaient bien germé et des feuilles étaient apparues en nombre. Mais ces rhizomes plantés en hiver, en subi le même sort que nombre d'autres semis d'hiver. A la fin...
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Semis de cerfeuil commun, premier essai en 2018
L'heure des "semis d'automne" a officiellement sonné avec le mois de septembre. Pour le détail, les "semis d'automne" sont des semis de légumes à croissance rapide et ayant besoin de peu de lumière et de chaleur. Les légumes phares des semis d'automne...
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Semis de persil plat (variété Géant d'Italie) en septembre, semis d'automne
L'an passé j'avais dû arracher le persil frisé qui avait envahi les jardinières. Ce persil avait été planté un peu par hasard probablement suite à l'achat d'un plant. Mais ce persil avait un goût peu agréable et avait méchamment colonisé le micro jardin...
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Le plant de sauge dans le micro jardin aromatique, essai 2018
Cet été le micro jardin aromatique a été particulièrement bien fourni, notamment grâce aux basilics qui ont apprécié la forte humidité et la chaleur de l'été. Le basilic a été si productif qu'il a presque fallu inventer des recettes pour l'utiliser en...
Et avec le basilic du jardin, que fait-on ? du pesto maison !
Les semis de basilic qui ont difficilement démarré eu printemps, ont profité des températures particulièrement chaudes du mois d'août. Aussi les plantules chétives sont devenues des bouquets odorants. Ils sont si gros qu'ils ont la taille d'un bouquet...
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Comment utiliser la menthe du micro jardin urbain ? et si on faisait du sirop de menthe !
La menthe est une plante qui a tendance à envahir ses voisins si on a la mauvaise idée de l'installer dans une jardinière commune (c'est une erreur de base du jardinier urbain). Aussi, depuis l'année dernière, tous les plants de menthe sont dans des pots...
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Le plant de verveine citronnelle, essai 2018
Voici un plant dont j'avais omis de parler et qui pourtant a un place spéciale dans le micro jardin urbain (tendance aromatique). Si certains aromatiques poussent vite, certains ont besoin d'un an de croissance pour pouvoir être utilisé (notamment la...
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Le plant d'estragon, essai 2018
La place des plants aromatiques dans le micro jardin urbain est évidente. Le manque de place, et le souhait de pouvoir cultiver des plantes savoureuses fait des aromatiques des alliés de choix sur les balcons de ville. Cette année, après les semis d'aneth,...
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Semis de bourrache officinale, une fleur comestible (ratée l'an passé)
L'an passé, j'avais tenté le semis de fleurs comestibles avec un succès...mitigé. Sans être un échec total, la production de fleurs avait été assez décevante. Dans le mélange il devait y avoir des soucis (qui ont fleuri) et diverses fleurs dont de la...
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Semis de coriandre cultivée dans le micro jardin urbain, premier essai 2018
Parmi les plants incontournables du micro jardin urbain (à la place limitée), on pense rapidement aux plantes/herbes "aromatiques". En effet, à défaut de pouvoir bénéficier d'un somptueux pommier ou pécher sur un balcon, on se contente (amplement) d'herbes...
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Le plant de romarin, arrivée en 2018
Il y a quelques jours, une (première) potée de plantes méditérannéenes a été crée pour agrémenter le micro jardin urbain. Dans cette potée, ont été associés des aromatiques aux besoins similaires pour le bien-être de tous : du thym commun et du thym d'hiver...
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Premier essai due composition d'aromatiques "secs" de type méditerranéen
La tentation d'avoir une jolie potée d'aromatique est grande à l'approche des beaux jours. Mais les aromatiques sont si nombreux et ont des besoins si différents qu'il est difficile d'associer les bons aromatiques ensemble. Après la lecture d'un ouvrage...
