Découverte d'une nouvelle variété de citron : "citron tigre".

3 Février 2023 , Rédigé par Nanie Publié dans #AGRUMES

Les agrumes sont une très grande famille.

Si on en consomme souvent, on n'en connait peu finalement, hormis les oranges, clémentines et pamplemousse qui ont le quasi monopole sur les étals des marchés et supermarchés.

Cependant, en cherchant un peu, et aussi peut-être grâce à des nouvelles tendances de consommation, il est possible de découvrir pendant l'hiver des variétés totalement inconnues et étonnantes.

Bergamote, citron caviar, qumquat, cédrat....Les agrumes sont de plus en plus nombreux à être accessible en cherchant un peu, notamment chez les maraichers et dans les rayons des fruits exotiques.

Cette année, j'ai ainsi découvert un nouveau citron, dans une enseigne biologique de mon quartier.

C'est un citron presque ordinaire en terme de taille, de couleur et de forme....mais il a une peau zébrée.

Il est d'ailleurs présenté comme un "citron tigre", en raison de ses rayures vertes sur sa peau jaune.

C'est un citron originaire de Sicile.

Evidemment, la curiosité l'a emporté et un "citron tigre" est reparti dans le panier pour voir de quoi il s'agit.

Découverte d'une nouvelle variété de citron : "citron tigre".

Quand on ouvre le "citron tigre" on découvre une chair légèrement rosée, comme celle du pamplemousse rose.

Mais le goût est bien acidulé, il s'agit bien d'un citron sans aucun doute...

Impossible de le consommer comme un pamplemousse.

A défaut d'avoir prévu pour ce citron tigre un usage ciblé, il sera utilisé pour ses graines.

Les pépins d'agrumes, sont généralement faciles à faire germer si on y met quelques précautions.

De nombreux essais de germination de pépins d'agrumes ont été tentés ces dernières années, en janvier, en période hivernale, pour faire patienter le jardinier, avant la saison des semis.

Et les pépins s'ils ne germent pas tous, germent plutôt facilement.

J'ai récupéré une demi douzaine de pépins sur ce citron tigre.

Les pépins ont pris un bain dans un verre d'eau pour faciliter la germination future.

Il ne faut pas oublier que l'eau doit être changée tous les jours, car elle a tendance à se troubler et a générer des champignons, à température ambiante.

Bref, affaire à suivre...

Pssst ! les principaux essais de semis de pépins d'agrumes sont ici...