Tour des plants de basilic de l'été 2023, tour de jardin

L'année 2023, aura été particulièrement sobre au niveau des variétés de basilic semés. 

Les années précédentes, de nombreuses variétés ont été testées, certaines ont été définitivement approuvées tandis que d'autres ont été abandonnées.

Parmi les variétés testées et approuvées et re-semées, il y a le basilic génois aux feuilles courbes, ultra connu et auquel je ne me suis intéressée qu'en 2022, c’est à dire très, trop tardivement.

Ce basilic parfumé et emblématique de la région de Ligurie en Italie, est de plus très productif et peut atteindre des dimensions assez étonnantes. 

Si au printemps 2022, des plantules de basilic génois avaient été achetées en Italie, il  a tant prospéré, qu'il formait des massifs, des buissons d'une telle masse qu'il était difficile de l'utiliser en totalité. 

Le basilic génois ou genovese semé en 2023, à partir des graines des plants de 2022, commence à s'étoffer lui aussi. Il est bien prometteur. 
En juillet, il dépasse les 40 centimètres de hauteur er commencé à fleurir. Les tiges florales doivent être « pincées » (coupées) pour privilégier la formation des feuilles au détriments des fleurs. Une plante qui fleurit cesse de pousser…

Autre variété très appréciée, le basilic fin vert, est un basilic de petite taille (tant au niveau des feuilles, qui mesurent à peine deux minimêtres) que du gabarit du plant, qui n'a jamais dépassé les 20 centimètres. 

Mais il est parfumé et peut être utilisé en décoration, sous forme de petites feuilles. 

En 2022, un essai de terrarium avec du basilic fin vert avait été tenté. 

Autre variété appréciable : le basilic pourpre.

Ce basilic semble avoir un parfum moins puissant que ses voisins verts mais c'est sa couleur er sa forme dentelée qui en fait un basilic décoratif très appréciable sur les salades estivales pleines de couleur. 

Autre semis : Le basilic grec

Le basilic grec est un basilic aux petites feuilles au parfum particulier. 

Il avait été découvert dans un livre dédié aux aromatiques. 

Le basilic grec se marie dans dans les salades grecques mais pas que…

Parmi les variétés de basilic que j'ai n'ai pas semé cet année, avec regret, il y a le "basilic tulsi" ou sacré, un basilic de grande taille, très mellifère qui se consomme en infusion.

Semis de "basilic tulsi" ou basilic sacré, pour le système d'hydroculture - Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

http://leblogbotaniquepetitapetit.over-blog.com/2020/09/semis-de-basilic-tulsi-ou-basilic-sacre-pour-le-systeme-d-hydroculture.html

Le basilic citron est lui aussi très agréable, et il a été oublié dans le casier à graines (il a été délaissé au profit d'autres variétés). 

Mais c'est une variété au goût nettement citronné, parfait pour les salades estivales.

C’est un oubli bien triste. 

Enfin, une dernière variété de basilic a été achetée sous forme de plant car je n’avais plus de graines de cette variété : le basilic thaï, un basilic parfumé et particulier avec des notes d’anis. 
Il a été acheté sous forme d’herbes à cuisiner mais il a été planté. 
ses plantules rachitiques semblent avoir trouvé un espace à leur goût.

Mi juillet, le basilic thaï est en fleurs, sa floraison ne ressemble d’ailleurs pas à celle des autres basilic qui forment des épis, celui ci forme un bouquet rond, de couleur violette. Il est très joli…

Et voilà !