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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Semis de piment "peperoncini" en novembre, premier essai et crash test

27 Janvier 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS

La saison du semis de piment s'étale théoriquement de janvier à mars.

Ceci dit, ce semis a été tenté...en novembre 2020, car les graines me brûlaient les doigts. Ça a été une erreur, car les graines de peperoncini ont germé et se sont étiolées...les unes après les autres. 

Voici donc après deux ou trois essais ratés cet automne (ça m'apprendra !), un essai de semis du pepperoncini, à la bonne date (ou presque). 

Ce piment n'a jamais été cultivé dans le micro jardin urbain. Ce sera donc une découverte. 

Le peperoncini est un piment italien (il y a peu de variétés de piment cultivés en Italie, c'est donc LE piment italien par excellence). Il est notamment cultivé en Calabre et aurait même une confrérie de défenseurs du pépéroncino (bref, c'est une célébrité là bas). Pour résumer, c'est le piment de la sauce arrabiata (qui pique, qui pique, qui pique), il est aussi utilisé sur la pizza, no !

Bref, c'est un piment de taille moyenne (une dizaine de centimètre) et faiblement piquant (entre 100 et 1000 sur l'échelle de Scoville). C'est un capsicum annum, la branche de piment la plus facile à cultiver (à mon avis). 

Il  est rouge à maturité et vert au stade immature. 

Il peut être consommé frais, en saumure, farci, dans les salades à la grecque. 

J'avoue que j'apprécie moins les piments qui ne piquent pas sauf s'ils sont vraiment très aromatiques (comme les piments végétariens). 

On verra. 

La graine, a pris un bain dans un verre d'eau, et a été placé sur un tapis chauffant pour accélérer la germination. 

oui, la graine de peperoncini n'est pas seule. Il y a d'autres graines de piments en germination...oui, la graine de peperoncini n'est pas seule. Il y a d'autres graines de piments en germination...

oui, la graine de peperoncini n'est pas seule. Il y a d'autres graines de piments en germination...

La germination a été assez longue (plus de trois semaines). Mais finalement, la graine a germé ! 

Les cotylédons, les deux premières feuilles (qui ne sont pas réellement des feuilles) sont sorties et affichent leurs formes pointues. Ceci dit, la tige me semble un peu longue...

Les deux premières "vraies feuilles" sont sorties. La tige va donc s'arrêter de s'allonger et le plant va commencer à croître.

Il semble y avoir des autres graines (non semées) dans le terreau de rempotage du peperoncini. Ce pourrait être des graines de tournesols...
Il semble y avoir des autres graines (non semées) dans le terreau de rempotage du peperoncini. Ce pourrait être des graines de tournesols...
Il semble y avoir des autres graines (non semées) dans le terreau de rempotage du peperoncini. Ce pourrait être des graines de tournesols...
Il semble y avoir des autres graines (non semées) dans le terreau de rempotage du peperoncini. Ce pourrait être des graines de tournesols...

Il semble y avoir des autres graines (non semées) dans le terreau de rempotage du peperoncini. Ce pourrait être des graines de tournesols...

Le 05 février, le peperoncini a poussé un peu de travers.

Sa première paire de feuilles est disproportionnée : il y a une feuille gigantesque et une feuille minuscule. Ce qui fait pencher la plantule et lui donne une allure étrange.

Semis de piment "peperoncini" en novembre, premier essai et crash test

Bref, affaire à suivre..

Ah ! j'oubliais, il y a eu trois semis de "peperoncini," celui-ci le le premier et le plus avancé, mais il y en a deux autres... 

C'est amusant, sur les deux plus grands plants de peperoncini, il y a la même "anomalie" au niveau de la première paire de feuille : une des feuilles semble découpée comme un monstera (la plante exotique qui a des feuilles découpées). 

celui-ci...et celui-là.

celui-ci...et celui-là.

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