Planter des haricots longs : trop facile et trop rapide !

Parmi les légumes à proposer à la plantation aux enfants, figure le radis qui peut pousser en trois semaines à peine. 

Mais il existe d'autres légumes à croissance rapide, et qui demandent peu d'entretien.

Parmi ceux ci les haricots. 

Quelle satisfaction de cueillir ses premiers haricots et de les cuisiner !

On peut même les croquer tout cru pour vérifier leur goût, un peu sucré et croquant...

Cette année encore, j'ai planté des variétés tricolores (haricots verts, haricots beurre et haricots rouge). 

En moins d'une semaine, les graines on germé et la plantule est déjà visible.

En un mois, les plants sont vigoureux, et fleuris (une fleur annonciatrice du futur haricot).

Et deux mois, plus tard, les haricots d'abord petits, se long allongés et mesurent plus de dix centimètres de long. Bref, ils sont prêts à être consommés (enfin presque)...

ici, haricots rouge à gauche et verts à droite

...en effet seul bémol à cette facilité de culture, la quantité modérée de haricots que l'on récolte. 

Aussi je cueille les haricots au fur et à mesure et les congèle pour obtenir une quantité suffisante en vue d'être consommé (surtout en soupe l'hiver. La goût de la soupe est sans pareil). 

Il me tarderai presque d'être en automne pour refaire de la soupe de haricots (j'ai dit "presque"...)