Le "basilic genovese", le basilic emblématique de la ville de Genes, pourquoi ne pas en avoir semé avant ?

30 Mai 2022 , Rédigé par Nanie Publié dans #METHODES, #AROMATIQUES

Voilà bien longtemps que du basilic est cultivé dans le micro jardin urbain.

Les variétés de basilic sont si nombreuses, que jamais, la variété "genovese" n'a été testée.

Sans doute sa très (trop) grande popularité, et son feuillage bombé, vu et revu, m'ont dissuadé d'en cultiver.

Voilà une erreur corrigée.

Lors d'un voyage en Ligurie en Italie, le basilic genovese, est partout ! C'est le seul et unique basilic utilisé et il faut bien avouer...quel parfum !

Comment ne pas l'avoir goûté avant ?

Il est de plus particulièrement décoratif sur un plat de pates ou une pizza.

Il habille un plat avec une simplicité et une évidence totale.

Dans les supermarchés italiens, il est vendu en terre en pot, et même en mini motte...pour la conservation de la fraicheur du basilic (sans doute). Pour moi, une plantule en terre ne demande qu'a être... replantée...

Le "basilic genovese", le basilic emblématique de la ville de Genes, pourquoi ne pas en avoir semé avant ?

Inutile de dire que les plantules de basilic ont été divisée et plantés à coté des tomates, piments, salades, et même du pois chiche.

Si en théorie, l'odeur particulière du basilic fait fuir les insectes nuisibles, l'expérience m'a montré que le basilic n'est pas parfaitement dissuasif mais qu'il apporte néanmoins un compagnonage agréable et peut être même utile (pour les nuisibles, il faudra repasser).

Le basilic installé dehors à l'ombre pour certains plants, et en plein soleil pour d'autres, se porte bien dans l'ensemble. Il faut juste lui garantir une terre meuble et fraîche (humide) et riche en nutriments.

ici, le basilic genovese tient compagnie à un plant de piment "sugar rush peach" et à un plant de tomate

Nul doute que lorsque les plant vont commencer à fleurir, ce qui ne devrait pas tarder au vu des températures anormalement élevées du mois de mai, les fleurs seront laissées sur les plants et les graines seront récoltées avec soin...

Le basilic genovese devrait donc être semé et non plus acheté en 2023...