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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Semis de chou mizuna, deuxième essai

29 Novembre 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #semis, #AUTOMNE

Voici un deuxième essai de semis de chou mizuna. 

Un premier essai (relativement réussi) avait été tenté en 2019. 

Le chou mizuna est un chou dentelé aux feuilles fines et hautes et à la saveur poivrée.

Il se sème théoriquement jusqu'en septembre pour une récolte à partir du printemps suivant, après un  hiver dehors "à la fraîche".

Ici le chou mizuna semé à l'automne 2019 et récolté au printemps 2020

Ici le chou mizuna semé à l'automne 2019 et récolté au printemps 2020

Comme son nom l'indique c'est un chou asiatique bien différent de nos choux cultivés en Europe, plutôt ronds et pommés. 

Ce chou (comme le chou kale) forme de grandes feuilles utilisables dans de nombreuses recettes, crues ou cuites (comme presque tous les légumes feuilles). 

Il avait été utilisé dans un mesclun de salade en 2020, car le goût du mizuna ressemble un peu à celui de la roquette. 

Ce chou est très résistant au froid et de culture facile. 

De plus il est peu sensible aux maladies et aux ravageurs (il faut aussi dire que les champignons et les insectes sont peu nombreux l'hiver...).

Il se récolte à partir de deux mois après le semis, en jeunes pousses ou plus tard en grandes feuilles (et cuit comme pour les épinards). 

Bref, pour revenir au semis, une série de graines a été posée sur un godet de terreau humide, à l'extérieur, le 17 septembre.

Les semis de légumes feuilles germent plus lentement à l'extérieur mais forme par la suite des plants plus robustes. 

Semis de chou mizuna, deuxième essai

La germination a débuté le 23 septembre.

Cinq ébauches de plants semblent émerger de terre.

photo prise le 27 septembre
photo prise le 27 septembre

photo prise le 27 septembre

Le 04 octobre, les plantules de mizuna ont été repiquées dans de petits godets individuels de semis, où ils ont théoriquement moins de place, mais où ils se distinguent bien les uns des autres.

J'avoue que j'ai hésité à les changer de contenant mais c'est un nouveau test. 

pssst ! l'anecdote du premier essai de semis est ici...

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