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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai

12 Mars 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS, #semis

A l'automne 2020, j'avais découvert dans un grand parc urbain près de chez moi, des plants de piments en exposition et dont le sort était tout tracé au début de l'automne. 

Les piments ne supportent pas les températures froides, aussi ils étaient promis à une mort certaine. 

J'en ai donc prélevé deux petits piments qui étaient présentés comme des "button yellow", mais après observation, ces piments ressemblent énormément au "biquińo" ("petit bec"),  tant par leur forme que par leur force, très réduites. J'ai malheureusement trouvé peu d'informations sur le "button yellow" contrairement, au "biquiño", très répandu. 

Il faudra donc observer les caractéristiques du "biquiño" pour en savoir un peu plus. 

Le "biquiño" est une branche de la famille des capsicum chinense, comme les piments aji. 

La force du biquiño est estimé à 1000 sur l'échelle de Scoville, en d'autres termes il est a peine piquant. 

C'est un petit piment qui peut être utilisé de nombreuses manières en raison de sa douceur : pickles maison (dans un burger), salade, soupe, raclette, beignets. 

Sinon le plant adulte mesure 70 cm et produit des fruits de 1,5 cm de long. 

Il se sème de janvier à avril et se récolte de septembre à novembre.

Ses fruits passent du vert au jaune à maturité.

 

Pour revenir au semis, les graines ont pris un bain le 05 février. 

Le 11 février, trois graines ont entamé leur germination. 

Les graines germées ont été déposées sur une pastille de fibres de coco réhydratée, en espérant qu'elles y plantent leur racine. 

Le 25 février, une seule graine a poursuivi sa croissance : la racine s'est installée et la tige est sortie du terreau.

Diaporama en cours de construction....

photos prises entre le 25 février et le 01 mai
photos prises entre le 25 février et le 01 mai
photos prises entre le 25 février et le 01 mai
photos prises entre le 25 février et le 01 mai
photos prises entre le 25 février et le 01 mai

photos prises entre le 25 février et le 01 mai

La croissance du "button yellow" me semble très lente. 

Ceci dit, les "capsicums chinense", sont plus exigeants en matière de chaleur pour se développer....ce qui explique peut-être que la tiédeur d'un appartement soit insuffisant pour une croissance optimale...

Bref, affaire à suivre...

INSERT DU 06 JUIN

Le plant de « yellow button » à végété tout le mois de mai dans sa bouteille plastique en raison de conditions climatiques exécrables (pluies torrentielles de plusieurs semaines, vent, froid), bref, tout ce que détestent les piments.  
Les piments ont donc trouvé leur place définitive dehors début juin. 

Le « yellow button » va peut-être se réveiller et se développer, c’est ce qu´il faut espérer...

Photo prise le 06 juin

Photo prise le 06 juin

INSERT DU 15 JUIN

Les plants de piment ont reçu une pulvérisation d'eau additionnée d'aspirine (75 gr/litre). 

L'astuce vient d'un ouvrage étonnant sur la culture et la saveur des légumes selon leurs conditions de culture. 

L'aspirine donnerait aux plants l'indication d'une attaque et le déclenchement d'une stratégie de défense, rendant les piments plus piquants. 

Une seule pulvérisation suffit à déclencher le processus, inutile d'en rajouter donc...

Photo prise le 21 juin

Photo prise le 21 juin

INSERT DU 28 JUIN
Le plant de « yellow button » forme ses premiers (discrets) boutons floraux.

Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai
Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai

INSERT DU 22 JUILLET

Ttoujours pas de fruit à l’horizon...mais le plant est bien fourni.

Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai

INSERT DU 04 SEPTEMBRE

Le plant a perdu de nombreuses feuilles, mais les premiers piments sont formés. 
Ils correspondent bien à la variété cueuillie. Il faut à présent espérer un peu de soleil pour que les petits piments verts virent au jaune. 

Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai
Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai

INSERT DU 23 SEPTEMBRE

Si le plant a perdu des feuilles, il porte plusieurs fruits et de nombreuses fleurs. 

C'est donc une bonne surprise, d'autant qu'elle était inespérée. 

L'arrivée de l'automne et des températures nocturnes plus fraîches ont sans doute joué sur la floraison (et donc sur une possible fructification).

Les piments apprécient généralement des nuits entre 15 et 20 °. 

De plus, le retour de la fraîcheur, envoie sans doute le signal à la plante "le froid revient, il faut vite fleurir, fructifier et transmettre ses graines...pour perpétuer l'espèce". 

 

Ceci étant dit, il reste l'ultime étape de la culture : la dégustation des fruits ! 

Il va falloir attendre encore un peu car le premier piment est jaune depuis quelques jours seulement.

Allez, c'est presque la fin de l'histoire.

photos prises le 23 septembre
photos prises le 23 septembre

photos prises le 23 septembre

Voilà le plant sur lequel les piments ont été cueillis à l'automne 2020, et à quoi il pourrait ressembler s’il se développe au mieux. 

Semis de piment yellow button (il ressemble beaucoup au biquiño), premier essai
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