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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

22 Février 2021 , Rédigé par Nanie Publié dans #PIMENTS

Deuxième année de semis de ce piment atypique en France, et qui est pourtant très facile de culture, très parfumé et assez productif. 

S'il est souvent présenté chez les semencier comme le "piment le plus cher du monde", un argument de vente qui ne fera pas du jardinier, un créateur d'or, il ne faut pas se leurrer. Le cours du piment en France ne sera jamais le même qu'au Mexique où le piment est le condiment de base de toute l'alimentation.

Bref, cette variété de piment, testée en 2020 pour cette raison et par curiosité, sera semée à nouveau cette année pour de "vraies bonnes raisons" : son goût et sa productivité.  

Ce petit piment de la taille d'un grain de café est fort et possède une odeur et un goût de fruits exotique, un peu difficile à définir. Il a été un des coups de coeur "pimentesque" de l'année 2020.

Autre avantage de ce petit piment : il sèche très vite, aussi en raison de sa taille. Et le piment "aji charapita" prolifique en 2020, a aussi été utilisé en poudre, pour parfumer les plats (dans une ratatouille, c'est magique !). Ceci dit, il faut beaucoup de piments pour remplir une fiole, mais une pincée suffit à enchanter un plat. 

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

Bref, pour revenir au semis en lui-même. 

Les graines ont été déposées le 19 janvier, sur une pastille de coco réhydratée, placée dans une mini serre, sur tapis chauffant. Les conditions sont théoriquement optimales pour une germination. 

En 2020, les graines avaient germé en quinze jours/trois semaines. Une germination pourrait donc avoir lieu mi février 2021. 

Mais le 27 janvier, la première graine a déjà entamé sa germination (la "magie" de la serre chauffante sans doute).

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

Le 13 février, la plantule affiche deux vraies feuilles (sans compter les cotylédons), elle commence donc son développement propre.

Il est donc l'heure de la repiquer dans un pot et dans du terreau nutritif car pour rappel, les pastilles de coco n'en contiennent pas....et que sa croissance débute maintenant. 

La plantule a reçu du terreau neuf à semis, pour lui donner un bon départ dans la vie...ce qui semble lui avoir été profitable. 

photos prises entre le 15 février et le 01 mars
photos prises entre le 15 février et le 01 mars
photos prises entre le 15 février et le 01 mars

photos prises entre le 15 février et le 01 mars

pssst ! Une deuxième graine a finalement germé (avec beaucoup de difficultés).

Il pourrait donc y avoir deux plants de "aji charapita" en 2021...

photos prises entre mi février et mi avril
photos prises entre mi février et mi avril
photos prises entre mi février et mi avril

photos prises entre mi février et mi avril

Voici un plant de aji charapita, en 2020. Il a été couvert de fruits pendant plus de deux mois.

Voici un plant de aji charapita, en 2020. Il a été couvert de fruits pendant plus de deux mois.

INSERT DU 15 JUIN

Les plants de piment ont reçu une pulvérisation d'eau additionnée d'aspirine (75 gr/litre). 

L'astuce vient d'un ouvrage étonnant sur la culture et la saveur des légumes selon leurs conditions de culture. 

L'aspirine donnerait aux plants l'indication d'une attaque et le déclenchement d'une stratégie de défense, rendant les piments plus piquants. 

Une seule pulvérisation suffit à déclencher le processus, inutile d'en rajouter donc...

Photo du 15 juin... toujours pas signe de fleurs...

Photo du 15 juin... toujours pas signe de fleurs...

INSERT DU 28 JUIN
Le plant commence à former ses premiers boutons floraux. 
De mémoire, en 2020, ils avaient commencé à fleurir à cette même période.

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021
Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

INSERT DU 07 JUILLET

La première (petite) fleur est là !

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

INSERT DU 15 JUILLET 

Le premier fruit est visible ! 

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

Aperçu sur le plant de aji charapita en août 2021. 
Il a largement dépassé en taille et en nombre de fleurs le plant de 2020.

Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021
Nouveau semis de piment "aji charapita" dans le micro jardin urbain, en 2021

INSERT DU 17 AOUT 2021

Le premier piment est arrivé à maturité et à été cueilli. 
Il est suivi de nombreux autres fruits, mais le temps reste frais. Encore un peu de patience. 
ici, on peut le comparer (en terme de taille) avec les autres piments. Effectivement, le « aji charapita « est minuscule...

Le aji charapita est lepetit piment rond et jaune en haut du plateau. Il est entouré de piment japaleño, végétariens et peperoncini

Le aji charapita est lepetit piment rond et jaune en haut du plateau. Il est entouré de piment japaleño, végétariens et peperoncini

Pssst ! l'histoire (très) détaillée du semis de "aji charapita" de 2020 est ici...

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