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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

11 Février 2019 , Rédigé par Nanie Publié dans #AROMATIQUES, #semis, #PRINTEMPS

Tous les ans, février sonne l'heure tant attendue des semis de printemps. 

Enfin, on va pouvoir remettre les mains dans la terre ! Les ongles vont redevenir noirs (indice qui permet de reconnaitre les jardiniers acharnés). 

Mais si l'heure des semis a commencé, il ne faut pas commencer par semer n'importe quoi, n'importe comment !

Si on espère, sur une série de semis, qu'une plante vive suffisamment pour produire des fruits, il faut tenir compte de sa durée de croissance. 

Pour les annuelles (les plantes qui ne vivent qu'un an ou une saison) la durée de croissance est estimée entre quatre et six mois environ. Les vivaces qui vivent plus d'un an, le temps de germination est de production est nettement plus long (pour la sauge par exemple, il faut un an entre la germination de la graine, et la récolte, l'année suivante).

Parmi les annuelles "faciles" que j'aime cultiver, il y a les tomates, poivrons et piments.  Selon les variétés dites "hâtives" ou précoces, de mi-saison ou tardives, la fructification peut avoir lieur plus ou moins tard dans la saison. 

C'est avec les piments, qui me donnent tant de difficultés tous les ans, que je commence la série de semis. 

Le piment de Cayenne est particulièrement long à fructifier. Il a besoin de six mois de chaleur pour produire des fruits. 

Plusieurs essais ont été tentés en février, mars, avril et même fin mai, l'année dernière.

Les semis de début de printemps ont échoués, souvent par manque de lumière, puis par excès d'eau d'arrosage puis par "coup de froid" lors de l'installation sur le balcon au printemps. 

Bref, les semis de piments 2018 ont été un échec jusque celui du mois de juin  réussi...en partie. Le semis était bien évidemment trop tardif et effectivement les piments ont été récoltés en novembre (l'heure des grillades estivales est légèrement dépassée).

En 2019, le semis de piment de Cayenne sera encore plus choyé que les années passées. 

Première étape : il faut vérifier la viabilité des graines. 

J'ai récupéré des graines sur un fruit, de 2017. Les graines ont pris un bain dans un verre d'eau. Les graines qui coulent sont viables, les autres...peuvent aller rejoindre la poubelle. Sur une dizaine de graines, trois ont été jetées.

Deuxième étape : le semis.

Les graines doivent être enterrées à la surface du terreau et légèrement recouvertes de terre.

L'arrosage doit être délicat, car les graines de piment sont très légères et peuvent facilement s'égarer toutes au même endroit (on peut aussi choisir la solution du semis en godets de tourbe, mais que je n'aime pas trop car les godets ont tendance à s'effondrer au fil des arrosages, et à être impossible à repiquer par la suite). 

Troisième étape : la croissance. Théoriquement, la levée des graines se fait en quelques jours, généralement en moins d'une semaine, les plantules sortent de terre. 

 

Affaire à suivre...

Le plant de piment de Cayenne qui a fourni les graines, c'est lui...Le plant de piment de Cayenne qui a fourni les graines, c'est lui...

Le plant de piment de Cayenne qui a fourni les graines, c'est lui...

En une semaine, les graines ont entamé leur germination.

Trois jours après la germination, les cotylédons pointus du piment sont bien visibles.

Quatre jours après le début de la germination, on dénombre sept plantules de piment.

Comme ce sont des plants qui aiment le soleil et la chaleur, ils sont exposés derrière une fenêtre à la lumière directe où la température monte à plus de 35 degrés par moment (c'est l'effet "serre" juste derrière la vitre).

Le 20 février, les plantules affichent leurs deux premières vraies feuilles. Si elles ne "filent" pas, leur tige me semble néanmoins légèrement trop longue. Pour ne pas les repiquer trop précocement, un surfaçage (un ajout de terre en surface) est pratiqué. En espérant que les feuilles vont continuer à croître et que les tiges vont profiter de cette terre au contact de  la tige, pour faire des racines supplémentaires. 

Fin février, les piments n'ont visiblement plus de place dans leur bouteille. 

Ils va falloir les repiquer.

Il y a à ce jour, sept jolis plants de piments de Cayenne. 

Affaire à suivre en images (diaporama en cours de construction)

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 1ER MARS 2019

Les piments de Cayenne ont donc été repiqués dans des pots individuels (des bouteilles plastiques transparentes), où ils poursuivent leur croissance avec régularité.

Les plants sont exposés derrière une fenêtre à la lumière directe. La vitre a un effet "serre", la chaleur augmente (la température oscille entre 25 degrés et trente degrés selon l'intensité du soleil). 

Aussi le plus beau plant de piment dépasse les douze cm, et possède six vraies feuilles (sans compter les cotylédons) le 1er mars !

Affaire à suivre en images...

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de CayennePremier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de CayennePremier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 15 MARS

Le piments de Cayenne continuent leur croissance. 

Comment je le sais ? Les plantules ont été rempotées il y a quinze jours, au niveau des cotylédons (les deux premières pseudo feuilles), et ces pseudos feuilles dépassent maintenant la terre de 5 bons centimètres. 

La croissance des piments de Cayenne est particulièrement nette. 

Je croise les doigts pour que ça dure. 

Psssst ! les piments de Cayenne ont pris quelques bains de soleil à l'extérieur dans une mini serre, une à deux heures par jour, pour commencer leur endurcissement. 

Dans la mini serre exposée au soleil, la température est montée à 25°. 

A suivre...

Deux plants de piments de Cayenne à gauche de la photo (à côté de deux plants de basilic, à droite)
Deux plants de piments de Cayenne à gauche de la photo (à côté de deux plants de basilic, à droite)
Deux plants de piments de Cayenne à gauche de la photo (à côté de deux plants de basilic, à droite)

Deux plants de piments de Cayenne à gauche de la photo (à côté de deux plants de basilic, à droite)

INSERT DU 29 MARS 2019

Les piments de Cayenne continuent leur croissance. 

Ils dépassent tous les 20 cm et possèdent de nombreuses séries de feuilles. 

Leur santé est si insolente, que je crains qu'ils ne soient prêts trop tôt. Pour rappel, il est impossible de sortir les piments dehors avant "les saints de glace" (date à laquelle théoriquement, il ne devrait plus y avoir de gelée nocturne). "ça va être chaud !"

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 15 AVRIL 2019

Les plants de piment de Cayenne ont été sortis de la mini serre en plexiglass : ils sont si hauts qu'il n'est plus possible de fermer la serre. 

Un plant de piment de Cayenne a  même commencé à faire ses bourgeons floraux, le 15 avril, soit un mois avant la date de plantation dehors. 

Les piments 2019 affichent une croissance particulièrement rapide. 

Aussi pour les encourager et les endurcir, ils sont exposés au soleil toute la journée (et rentrés à l'intérieur le soir) et ont ont commencé à manger un peu d'engrais spécial tomates et piments. 

A suivre....

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 27 AVRIL 2019

Les premières fleurs ont éclos le 26 avril, et d'autres se préparent. 

Pour l'instant, les températures extérieurs sont très irrégulières et humides, aussi les piments restent à l'intérieur. 

 

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 6 MAI 2019

Depuis que le premier piment de Cayenne est en fleur, je l'observe méticuleusement tous les matins. Et ce matin ! horreur !!!

Il y a de petites tâches sur les feuilles à proximité des fleurs. 

En y regardant de plus près, il s'agit de petites araignées rouges. 

En fait ces araignées rouge sont des acariens qui s'installent dans les plantes dont le terreau est sec (car elles aiment la sécheresse et la chaleur des appartements). 

Une douche plus tard sur les plants de piments touchés, et une généreuse brumisation sur les autres plants installés à proximité, il n'y a plus signe d'araignées rouge. 

Mais la vigileance reste de mise. 

Punaise, je ne m'attendais pas à ça !

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 19 MAI 2019

Les plants de piments ont été enfin installés dehors dans une grande jardinière. Après décompte, ils sont cinq beaux plants hauts, avec des fleurs en formation.

Mais après quelques jours d'exposition au grand air, certaines feuilles semblent blanchir...

Il se pourrait que les piments aient attrapé "un coup de soleil", ils ont été surpris par l'intensité de la lumière directe du soleil.

Ils vont aller se reposer, un peu à l'ombre. 

Affaire à suivre...

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 2 JUIN 2019

Les premiers piments sont là ! 

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 16 JUILLET 2019

Les premiers piments ont commencé à rougir (par le bas du fruit), et sont devenu entièrement rouge en trois jours.

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

Les piments de Cayenne sont d'un rouge luisant étonnant. 

Ils brillent "presque" comme un miroir.

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 11 AOUT 2019

Les piments sont presque tous rouge. Chaque plant porte plusieurs piment long de la taille de la paume de la main. 

Les premiers piments ont été cueillis et goûtés ! 

Si les piments n'ont pas tout à fait la force attendue (peut-être en raison de l'ensoleillement moins fort en métropole qu'a Cayenne), ils piquent bien et sont à consommer avec modération. 

Mais quoi q'ils en soit, ça y est les piments de Cayenne ont été mangés avec les grillades de l'été !

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne
Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 26 AOUT 2019

Les piments se sont multipliés et poursuivent tranquillement leur murissement au soleil. 

 

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 05 JANVIER 2020

Les derniers piments de Cayenne n'ont pas été utilisés frais. Ils ont été cueillis et mis à sécher quelques semaines. 

Début janvier, ils ont été vidés de leurs graines et broyés. 

Ils ont rejoint un assemblage de piments séchés en poudre, issu des piments cultivés en 2019. 

La poudre de piments "maison" est donc composée de piment de Cayenne, piment Gorria et piment pénis. Voilà de quoi agrémenter les plats chauds de l'hiver (avec parcimonie...)

Premier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de CayennePremier semis de 2019, début février : c'est l'heure des piments de Cayenne

INSERT DU 04 AVRIL 2020

Le semis de Cayenne en 2020 est ici (à titre comparatif)

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