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Le blog botanique de Nanie, petit à petit : un micro jardin urbain en expérimentation

L'arbuste de citron caviar 2018

27 Juillet 2018 , Rédigé par Nanie Publié dans #AGRUMES, #ARBRE

Cet hiver, de nombreux semis d'agrumes ont été tentés avec un succès inespéré (et un peu difficile à gérer tant les plantules ont été nombreuses). 

Mais il y y un pépin que je n'ai pas réussi à faire germer : celui de citron caviar. 

Le citron caviar est une variété de citron dont le fruit est composé de micro billes qui éclatent dans la bouche. C'est un petit fruit rare et cher que s'arrachent les cuisiniers en ce moment. 

A défaut donc, d'avoir réussi la germination de pépin de citron caviar (il faut aussi savoir que ce citron porte très peu de pépin dans sa chair, voire aucun), trouver des pépins à semer est un défi en soi. 

Donc après un semis plein d'espoir et sans résultat, j'ai acheté un citronnier caviar à prix modéré dans une grande enseigne généraliste.

Si je n'en n'attendais aucune production, le citronnier a effectivement produit des fleurs mais aucun fruit et a commencé à perdre ses feuilles généreusement (Il avait été installé à l'intérieur à proximité d'une fenêtre comme il était recommandé sur la notice).

Après de multiples coups de balai sous son feuillage disparate, j'ai décidé de l'installer à l'extérieur, malgré des températures fraîches. Après tout, il était si mal en point, qu'il fallait trouver une alternative. 

Un mois après (et des averses diluviennes en série), le citronnier caviar a retrouvé ses feuilles tombées et a même produits des feuilles supplémentaires (d'un coloris violacé).  

L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018

Plus encore, l'arbre a produit des fleurs !

Pour espérer une pollinisation, il a été installé à proximité des lavandes et du thym, où les abeilles s'affairent depuis plusieurs jours.

L'arbuste de citron caviar 2018L'arbuste de citron caviar 2018

Et effectivement, plusieurs jours après...

L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018

L'arbre compte une vingtaine de fleurs fécondées ! Le bourgeon des citrons est bien visible. 

A présent, il va falloir croiser les doigts pour que le vent ne les fasse pas tomber...

Mi juillet, l'arbuste compte une quinzaine de micro citron bien formés. Je n'en espérais pas tant. 

Et "pire" encore, l'arbuste refait de nouvelles fleurs (promesse de citron à venir). 

En septembre, les citrons font la taille d'un auriculaire (le petit doigts de la main). 

En octobre, les citrons les plus gros, font la taille d'un pouce. 

En novembre, deux ou trois citrons qui semblent avoir leur taille définitive (un peu plus gros que le pouce) ont été cueillis. Ils étaient encore vert (le zeste vert a notamment servi à faire une tarte au citron).

Affaire à suivre...

L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018
L'arbuste de citron caviar 2018

pssst ! la tarte aux zeste de citron caviar c'est ici...

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