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Le blog botanique de Nanie, petit à petit

Dans la famille des fraises, je demande la fraise ananas

17 Juin 2016 , Rédigé par Nanie Publié dans #ETE, #FRUITS, #LES EXOTIQUES

Si les fraisiers sont des petits fruitiers faciles à cultiver sur un balcon et produisent des fruits avec une certaines régularité (pour régaler les enfants, mais pas qu'eux), les fraises ont une sacrée histoire.

Les fraises viennent de loin et certaines variétés peuvent nous faire voyager depuis notre petit balcon urbain de débutant. 

Grace aux pépinieristes et jardineries, l'amateur peut en prendre plein les yeux et plein le gosier avec les fraises;

 

Voici ma dernière découverte : les fraises ananas.

Les fraises ananas ont la particularité de ne pas rougir et de devenir jaune lorsqu'elles sont mures. 

Leurs akènes (les graines à la surface de la fraise) sont quant à eux, bien rouge (et non pas noir).

Voilà une fraise qui fait tout le contraire des autres.... 

 

Cette fraise a l'autre particularité d'être peu productive (d'après mes lectures sur le net) et de ne pas trop de reproduire par stolons (voilà qui est dommage).

Mais par curiosité, un plant de "fraise ananas" est quand même revenu de la jardinerie (avec d'autres plants plus habituels).

Le plant a été installé en pleine terre (dans une terre végétale) au soleil, et a bénéficié de nombreuses journées de pluie discontinue (et donc de peu de chaleur).

Des fleurs et des fruits sont néanmoins apparus. Ils sont effectivement bien plus petits que les ceux des autres fraises type gariguette.

Les fraises sont non seulement petites (de la taille d'un ongle environ), mais elles restent vertes.

Cependant leurs akènes rougissent et bientôt tous les akène sont tous rouge. Je tente donc une ceuillette sur une fraise. 

Le parfum est très prononcé et tres fruité, quant au goût, il est vraiment similaire à celui d'un ananas mais sans acidité. La texture même de la fraise est étonnante, elle est moelleuse (et non croquante).

Quelle étrange et intéressante découverte et quel gros coup de coeur !

 

Il faut maintenant que je tente de multiplier cette variété peu productive mais dont la saveur est démultipliée.

 

Chapeau la fraise ananas !

Dans la famille des fraises, je demande la fraise ananas

pssst, la suite de l'histoire des fraises ananas est ici : 

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